Bolo Shake de Coco Herbalife

 

Ingredientes:

• 6 ovos inteiros;

• 8 colheres (sopa) de shake de coco Herbalife;

• 6 colheres (sopa) de farinha de coco;

• 6 colheres (sopa) Nutrev (evolução do leite da Herbalife)

• 4 colheres (sopa) de adoçante culinário  ou outro adoçante que você goste;

• 4 colheres (sopa) óleo de coco;

• 1 xícara (chá) de água

• 2 colher (sopa) de fermento em pó

 

Para recheio / cobertura:

• 2 ½ colheres (sopa) de shake de coco

• 2 ½ colheres (sopa) de Nutrev;

• 250 ml de água;

• 1 colher (sopa) amido de milho;

• 50 g de chocolate 70% de cacau

 

Corantes naturais:

1. Bordô: 1 beterraba

Bata a beterraba em uma máquina de suco ou no liquidificador com um tiquinho de água, até formar um purê.

Coe e seu bordô está pronto, mas se você quiser um tom mais forte, leve ao fogo bem baixo e deixe reduzir até chegar na tonalidade desejada ou ainda acrescente amoras.

1. Verde: 200g de espinafre ou qualquer folha verde

Bata na máquina de sucos ou no liquidificador com um pouquinho de água.

Coe e leve para reduzir em fogo bem baixo para esse verde vibrar.

1. Laranja: 5 cenouras

Bata na máquina de sucos ou no liquidificador com um pouquinho de água.

Coe e leve para reduzir em fogo bem baixo para esse laranja ficar bem vibrante

 

Modo de Preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes secos.

2. Adicione os ovos, o óleo de coco e a água aos poucos para dar o ponto.

3. Por fim, coloque o fermento em pó.

4. Separe as massas nas quantidades de cores que deseja tingir seu bolo.

5. Misture seus corantes naturais com as massas e disponha na fôrma da seguinte forma: coloque a cor de sua preferência no centro da fôrma e siga colocando sempre a massa no centro.

6. Por fim, asse em uma forma untada com óleo de coco e papel manteiga no fundo em forno préaquecido por cerca de 25 a 30 minutos.