Bolo de Banana Fitness

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Ingredientes:

• 2 bananas

• 2 ovos 

• 1/4 xícara (chá) de óleo (usamos o de coco)

• 1 xícara (chá) de aveia

• 1/2 xícara de uvas-passas

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Canela em pó a gosto

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Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC.

2. Em um recipiente amasse as duas bananas de forma que vire uma pastinha.

3. Acrescente os dois ovos em tempertura ambiente, o óleo, a aveia, as uvas-passas e a canela, misturando tudo.

4. Por fim, coloque o fermento em pó e incorpore na massa.

5. Em uma assadeira untada com o óleo de coco, despeje essa mistura e asse em forno médio por cerca de 30 a 35 min.