Pudim de Chocolate e Maracujá

Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina sem sabor (24g);

• 2 latas de leite condensado;

• 2 latas de creme de leite;

• Medida de 1 lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá;

• 10 colheres de sopa de chocolate em pó 70% de cacau.

Modo de Preparo:

Para o pudim de chocolate:

1. Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e reserve por 5 minutos. Ela vai endurecer um pouco. Leve ao fogo rapidamente, no máximo 10 segundos, só para derreter.

2. Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, as 10 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% e a gelatina sem sabor derretida.

3. Bata os ingredientes e coloque em uma fôrma untada com manteiga ou óleo de coco.

4. Leve para o congelador por cerca de 20 a 25 minutos para o pudim tomar consistência.

Para o pudim de maracujá:

1. Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e reserve por 5 minutos. Ela vai endurecer um pouco. Leve ao fogo rapidamente, no máximo 10 segundos, só para derreter.

2. Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a medida de uma lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá e a gelatina sem sabor derretida.

3. Após o pudim de chocolate tomar consistência firme no congelador, retire e despeje por cima a mistura do pudim de maracujá.

4. Leve-o agora para a geladeira por 2 horas.

5. Sirva com uma calda de maracujá.

Para calda:

• Polpa de 2 maracujás;

• 4 colheres (sopa) de açúcar;

• 2 colheres (sopa) de água.

Modo de Preparo da calda:

1. Em uma panela coloque a polpa dos dois maracujás, o açúcar e a água.

2. Em fogo médio deixe engrossar.

3. Espere esfriar para servir com o pudim.