O Pão

Ingredientes:

1 ¼ de xícara (chá) de leite morno

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos (médios)

20g de fermento biológico seco (2 sachês)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

¼ de xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de gergelim

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma fôrma de bolo inglês de 28cm, aproximadamente, e envolva toda a lateral com papel manteiga, deixando 5cm além da borda da fôrma para que a massa não caia no forno. Essa massa pode crescer bastante.

2. Reserve a fôrma untada e em um recipiente misture a farinha de trigo e o sal.

3. Em uma outra vasilha coloque o leite morno, açúcar e o fermento biológico seco para que possa ativá-lo. A mistura do leite morno e açúcar ajuda nesse processo.

4. No liquidificador bata os ovos e o óleo e reserve a mistura.

5. Assim que espumar a mistura com o fermento, junte a ela o óleo e ovos batidos no liquidificador.

6. Integre essa nova mistura molhada à farinha de trigo e sal.

7. Mexa bem para incorporar os ingredientes e coloque na fôrma.

8. Coloque o gergelim por cima da massa e deixe crescer por 20 min em cima do fogão com o forno ligado.

9. Coloque a massa já crescida no forno e asse a 200º por aproximadamente 30 minutos até o topo ficar bem douradinho.