Chocolate Quente Super Cremoso

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

230 g de chocolate 40% cacau (cerca de 2 barras)

Pitada de sal

Pitada de canela

Modo de Preparo:

1. Em uma panela misture o leite com o creme de leite fresco.

2. Quando aparecer as primeiras bolhinhas de fervura desligue o fogo.

3. Pique as barras de chocolate em cubinhos e coloque na mistura do leite com o creme de leite, deixando descansar por 2 minutos sem mexer.

4. Após esse tempo, mexa para incorporar até ficar uma mistura homogênea, adicionando por fim uma pitada de sal.

5. Ligue o fogo, mexendo sempre a mistura por 10 minutos.

6. Sirva a seguir esse chocolate super cremoso com uma pitada de canela por cima e também chocolate ralado. (opcional)

Obs.: Se você levar para a geladeira, no outro dia consegue comer de colher. Fica parecendo uma mousse.